Aktuell: die Termine der Kochkurse im Restaurant WONKA

Kochen für Genießer

Wer in den Genuss eines Menüs kommt, das von Stefan Wagner erdacht und zubereitet wurde, erlebt die Welt der Kulinarik mit allen Sinnen. Jede Speise steht unter dem Diktat des perfekten Geschmackserlebnisses. So kann eine tiefgründig überzeugende Sauce zwar durchaus eine schlichte Komposition sein, wird aber immer beweisen, dass weniger meist mehr ist.

Und in welcher Küche und zu welchem Anlass Stefan Wagner auch kocht: Sein Grundsatz, den Charakter der Zutaten handwerklich einwandfrei herauszuarbeiten, mündet in Gaumenfreuden, die den Gourmet überzeugen. Denn es gibt noch Köche, die dem elementaren Können huldigen, dem das Wesen der Kochkunst entspringt. Köche wie Stefan Wagner.